腹泻饮食 腹泻时吃点黑巧克力可以缓解

2018-07-11 11:31:26来源:互联网

腹泻常常在不经意间就会来和你亲密接触,尤其是朋友聚会,大吃大喝之后,莫名其妙就腹泻了。中医专家认为,腹泻重在调理,而黑巧克力恰恰是这样一种缓解腹泻症状的食物。“黑巧克力对美容、预防血管疾病、缓解腹泻都有好处,是保障健康不可多得的食品。

腹泻时吃点黑巧克力可以缓解

“黑巧克力对美容、预防血管疾病、缓解腹泻都有好处,是保障健康不可多得的食品。”中国食品工业协会糖果专业委员会资深专家、高级工程师季顺英说。

早在16世纪,南美洲人就知道在拉肚子时吃些可可豆,但他们并不知道其中机理:可可富含一种叫类黄酮的多酚成分,是天然的抗氧化剂,能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收,从而达到减缓水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。

而在所有巧克力品种中,黑巧克力的可可含量从50%—90%不等,加之口感细滑香醇,在拉肚子时往嘴里放这么一块,实在是肠道、也是唇舌的福音。另一方面,巧克力与牛奶同吃容易导致腹泻的说法屡见报端。

有营养学家认为,牛奶所含的蛋白质和钙会与可可中所含的草酸结合成不溶于水的草酸钙,食用后不但不吸收,还会发生腹泻、头发干枯等症状,甚至影响生长发育。“这种化学反应的机理是存在的。”对这一观点,季顺英分析道,“但如果因此不吃牛奶巧克力,那么就是对巧克力加工过程的不了解。”

可可豆含有少量草酸、鞣酸等低级酸,但我们吃到的巧克力是经过发酵、晒干、焙烤等层层加工后的可可制品,所含的草酸在溶解于水后几经蒸发、到最后所剩无几。所以,牛奶巧克力或者掺牛奶的热可可等并不会危害健康。当然,黑巧克力虽好,也不能贪吃。季顺英认为,只要每天摄入量不超过20克,对健康是有益无害的。

以上为大家介绍的是黑巧克力可以缓解腹泻症状,知道了这些,我们发生腹泻的时候,可以适当补充一些黑巧克力,会对我们的症状有所缓解。其实,最重要的还是要注意自己的饮食习惯,不要乱吃东西。

口腔溃疡,又称“口疮”,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡。其诱因可能是食物、药物、维生素或微量元素缺乏、局部创伤、精神紧张、激素水平改变等。所以,中医建议,防治口腔溃疡要从饮食上入手。

口腔溃疡的饮食原则和禁忌

饮食原则

1、保证B族维生素的摄入。猪肉、猪肝、蛋黄、鸡肉、鸭肉、牡蛎等,都富含维生素B2,对促进溃疡愈合,维护粘膜的完整性有很好的功效。

2、注意补充卵磷脂:长期不吃鸡蛋黄导致的“烂嘴角”和口腔溃疡。

3、保证摄入优质蛋白质是修复口腔溃疡创面所必需的营养素。

4、多吃新鲜的蔬菜、水果、多饮水、补充维生素和微量元素补充剂,对防治口腔溃疡都有帮助。其中,芹菜、豆荚、莴笋、菠菜、油菜、茼蒿、藕富含粗纤维,性质寒凉,有保持大便通畅,引火下行的作用;红果、草莓、柿子、橙子,富含维生素C,宜常食用。

5、注意口腔卫生建议:经常出现溃疡者,不妨每日晨起用淡盐水漱口,可能有一定效果。

饮食禁忌

1、忌吃刺激性调味品如辣椒、醋、姜、葱、八角等。这些食物不但会诱发疼痛,还会刺激溃疡面,使其进一步扩大。

2、忌吃粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦,加重病情。

3、忌吃口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤、油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的东西。

4、忌吃研磨后的食物,如面包末、玉米或土豆片等,因为研磨后的食物,容易粘附在溃面,影响溃面的愈合。

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